Kopi identik dengan kedewasaan. Untuk mendapatkan secangkir kopi yang nikmat, dibutuhkan proses yang panjang. Mulai dari memilih biji kopi yang matang, dikupas kulitnya, dipanggang, sampai digiling jadi bubuk kopi dan diseduh dengan air panas. Proses pembuatan secangkir kopi mengajarkan kita untuk mempersiapkan mental dan fisik ketika menuju kedewasaan. Itu sebuah filosofi kopi. Meskipun Indonesia memiliki
READ MORE
Bagi para pecinta kopi, tidak ada yang lebih memuaskan selain menikmati secangkir kopi dengan aroma harum dan cita rasa yang segar. Namun, tahukah Anda bahwa rasa dan aroma kopi dapat berubah hanya karena cara penyimpanan yang kurang tepat?Kopi, terutama bubuk kopi, bersifat sangat sensitif terhadap udara, cahaya, kelembapan, dan suhu. Jika tidak disimpan dengan benar,
READ MORE
Bagi pecinta kopi, istilah “House Blend” mungkin sudah sering terdengar di menu-menu coffee shop. Tapi, pernahkah kamu bertanya-tanya apa sebenarnya maksud dari house blend itu sendiri? Mengapa hampir setiap kedai kopi memiliki versi house blend mereka sendiri? Dan kenapa rasanya bisa berbeda-beda di setiap tempat? Mari kita bahas satu per satu secara ringan dan lengkap.
READ MORE
Harga kopi Arabika dunia terus meroket. Kontrak berjangka Arabika saat ini diperdagangkan di kisaran $4,22 per pon, atau setara dengan kurang lebih Rp162.000 per kilogram (kurs Rp16.400 per USD). Angka ini mendekati level tertinggi dalam tujuh bulan terakhir di $4,27 per pon, yang tercatat pada 15 September lalu. Pasokan Global Menyusut, Tarif Jadi Pemicu Tambahan
READ MORE
Kalau kamu sering nongkrong di coffee shop, pasti sadar kalau rasa kopi di sana terasa beda dibanding kopi instan yang diseduh di rumah. Bukan cuma karena mesin espresso canggih atau barista yang lihai bikin latte art, tapi ada rahasia besar di balik secangkir kopi itu: pemilihan bubuk kopi terbaik yang digunakan oleh coffee shop. Banyak
READ MORE
Pernah lihat antrean panjang di booth minuman kekinian? Atau mendengar temanmu bilang, “Matcha-nya enak banget di tempat itu!” Nah, salah satu kunci larisnya bisnis minuman saat ini adalah pemilihan bubuk minuman matcha yang berkualitas. Bukan sekadar tren, matcha sudah menjelma jadi gaya hidup. Dan buat kamu yang sedang atau ingin terjun ke bisnis minuman, wajib
READ MORE