Produk kopi Indonesia adalah salah satu yang paling digemari, baik dari dalam maupun luar negeri. Di Indonesia, biji kopi diolah dan dikembangkan di berbagai daerah. Kreatifitas dan cara hidup masyarakat Indonesia yang berbeda-beda ini yang melahirkan berbagai jenis minuman kopi khas Indonesia. Kini sajian kopi khas daerah tidak hanya menjadi konsumsi masyarakat lokal, tapi juga
READ MORE
Kopi adalah jenis minuman seduh yang sudah dikenal sejak zaman dulu. Dulu, kopi biasanya menjadi minuman wajib bagi para orang tua kita, kini kopi juga sudah menjadi minuman favorit kaum muda. Saat ini, banyak kita temui kafe–kafe yang menjadi tempat nongkrong kaum muda, dengan menu andalan coffee. Kedai kopi ini sepertinya berlomba untuk menawarkan cita rasa kopi khas Indonesia
READ MORE
Sebagai minuman yang paling banyak dikonsumsi setelah air putih, kopi tentu saja memiliki berbagai cara penyeduhan dan penyajian. Sebut saja espresso, long black, latte, cappuccino, dan yang sedang populer saat ini adalah manual brew coffee. Namun apa itu manual brewing? Apa bedanya dengan kopi-kopi lainnya? Sejarah Singkat Penyeduhan Kopi Cara tertua mengolah minuman kopi hitam mungkin ditemukan
READ MORE
Perang antara kopi dingin dan kopi panas masih terus berlanjut. Masih ada banyak perdebatan antara mana cita rasa yang lebih enak dan mana yang lebih sehat. Kalau soal rasa tentunya, ini semua tergantung pada selera masing-masing. Hanya saja kalau bicara soal mana yang lebih sehat, mungkin penelitian ini bisa sedikit membantu. Mengutip Thrillist, kopi dingin
READ MORE
Sebelum bisa diseduh, diteguk, dan dinikmati di rumah maupun coffee shop, kopi mengalami perjalanan yang panjang. Perjalanan tersebut terdiri atas berbagai proses pengolahan kopi meliputi proses panen, proses penjemuran, penyangraian, hingga penyeduhan sampai jadi minuman yang mantap. Perjalanan kopi ini turut memberikan kontribusi dalam hal karakter dan cita rasanya. Prosesnya pun bisa bermacam-macam dan masing-masing menghasilkan keunikan
READ MORE